Hola a todos les traemos la receta de el sandwich spanglish , si no saben que es este sandwich creado por el gran chef Thomas Keller para la película Spanglish

Cocina en la sartén a fuego medio el tocino o bacón hasta que el mismo este crujiente , luego lo dejas reposar en servilletas de papel para que las servilletas se lleven el excedente de grasa y aceite.

Pon a dorar las dos rebanadas de pan y encima las dos lonchas de queso monterey , dejalo hasta que se dore y el queso empiece a burbujear ,unta la mayonesa , ponle el tocino ,luego la lechuga y por ultimo el tomate.

Derrite la mantequilla en una sartén pequeña . añade el huevo con cuidado evitando que la llema se rompa , fríelo a fuego lento , evita que la llema se seque y sacalo cuando los bordes esté crujiente, pones el huevo encima de la lechuga y disfruta de un buen sandwich spanglish

Ingredientes sandwich spanglish

4 rebanadas gruesas de tocino
2 rebanadas de queso Monterrey
2 rebanadas gruesas de pan de masa fermentada
1 cucharada de mayonesa
4 rodajas de tomate
2 hojas de lechuga blanca
1 cucharadita de mantequilla sin sal

Vídeo sobre como hacer el mejor sandwich del mundo

Ingredientes

* 1 kg. de harina de trigo
* 250 gr. de azúcar + 4 cucharadas
* 200 gr. de mantequilla
* 25 gr. de levadura en polvo
* De2 o 3 huevos
* ½ l. de leche
* 1 limón
* Sal
* 500 ml. de nata líquida para montar

1. Tamiza la harina con un colador y la pones en un bol. Luego realizas un pequeño especio en el medio, situas dentro la mantequilla a temperatura normal , el azúcar, la levadura, dos huevos, una pizca de sal, ralladura y la leche.

2. Mezclalo todo y amasalo en una mesa dura que este limpia por supuesto , cuando notes que la masa se te pegue vas añadiendo harina poco a poco y paras cuando se despegue de las manos

3. Amasas hasta que este todo homogeneo y la pones en un bol,tapa la masa con un paño . Lo dejas reposar todo unas 3 horas.Esta masa aumentara de tamaño algo.

4. Cuando veas que este listo le das formas de roscón de reyes y luego lo dejas reposar mas tiempo

5. Puedes decorar el postre untando la superficie con huevo batido y frutas confitadas mas azucar , recuerda las sorpresas.

6. Metes el roscón navideño en el horno a 170 a 180 grados y 30 o 40 minutos. Ahora cortalo por la mitad para rellenarlo de nata.

7. Prepara la nata mezclandola con 4 cucharadas de azucar y bates hasta que se monte , luego repartes la nata en el roscón de reyes

4 cucharadas de aceite de oliva (60 ml)

800 g de carne de res, que te la muelan en la carnicería

1 taza de nuez, picada (200 g)

1 taza de arándanos, deshidratados (150 g)

½ taza de almendras, troceads (98 g)

3 manzanas, las pelas y cortas en cubos que en total den unos 500 gramos .

3 dados de DADITOS DE SAZÓN® maggic Sazonador Sabor Cebolla + Ajo

1 lata de Leche Evaporada desnatada

3 daditos de DADITOS DE SAZÓN® MAGGI® Sazonador Sabor Cebolla + Ajo

1 pavo de unos 6 kg mas o menos, limpio y seco

1 dado de DADITOS DE SAZÓN® maggic Sazonador Sabor Ajo + Pimienta

½ tarrina de mantequilla

½ taza de miel de abeja

2 Cubos de Maggic Caldo de Pollo con un 40% Menos Grasa

½ taza de aceite de oliva

5 ½ tazas de zumo de naranja

Tienes que tener estos aromas o saborizantes:
● 1 chorro de licor
● 1/2 cucharadita de extracto de malta
● 1 cucharadita pequeña de estas esencias: vainilla, almendra, budín y agua de rosas
Si lo quieres con trozos de frutas o frutos secos
● 1/2 kg de fruta escarchada (abrillantada) picadita
● 150 g de uvas pasas
● 150 g de nueces picadas

Debes meter todo en la batido menos la harina y las frutas.
Poco a poco vas metiendo la harina hasta que se forme una masa lisa.
Tapalo y espera a que doble de tamaño tardara algo.
Luego amasalo , aplasto bien y reparte toda la fruta o frutos secos,después de eso forma un bollo con la masa

Luego cuando tenga la forma deseada ponlo en la bandeja de el horno y lo tapas con un paño , deja que se hinche , para comprobarlo puedes tocarlo con un dedo si recupera la forma es que ya esta.
Ahora puede comenzar el horneo de el panettone , hazlo a temperatura moderada , cuando comience a dorar rocia con agua la parte de arriba y continua con la cocción hasta que oscurezca bastante y la parte de abajo suene a hueco .
Debes dejarlo enfriar sobre una rejilla y tapado con un paño.

Si deseas en vez de el típico panettone de milan con frutas que es el que se ha amazado sin envase puedes hacerlo con chispas de chocolate sustituyendolas en en paso donde le añadimos las frutas.

Os ponemos  también un vídeo de como hacer el panettone

La receta es muy pero que muy fácil de hacer , en la preparación solo van a necesitar huevos,azucar glass y almendra molida y por supuesto la mano excelente de la cocinera o cocinero según el caso que sea.